خرید و قیمت کتاب زبان انگلیسی* انتشارات کتابسرای دنیای زبان

خرید و قیمت کتاب The Noma Guide to Fermentation از فروشگاه کتابسرای دنیای زبان  ، 

کتاب زبان اصلی The Noma Guide to Fermentation اثر رنه ردزپی یکی از پرفروش ترین های نیویورک تایمز و یکی از

بهترین کتاب های آشپزی سال شیکاگو تریبون، بوستون گلوب رنه سرآشپز و یکی از مالکان نوما و دیوید زیلبر تکنیک‌هایی را

به اشتراک می‌گذارند که پیش از این هرگز فاش نشده بود.

با بیش از 500 عکس و تصویر گام به گام، و با هر دستور پختی که با دقت نوشته شده و امتحان شده است. خوانندگان را فراتر از کیمچی و کلم ترش معمولی آموزش می دهد و شامل کوجی، کامبوچا، شویوس، میسو، لاکتو، سرکه، گاروم و میوه ها و سبزیجات سیاه هم میشود. شاید حتی نشان دهد که چگونه از این مواد غذایی تغییر دهنده در بیش از 100 دستور غذای اصلی میتوانید استفاده کنید.