کتاب The Galveston Diet 

کتاب The Galveston Diet  ، بارها و بارها این سوالی است که از بیماران دکتر مری کلر هاور پرسیده می شود. در ابتدا، یک پزشک متخصص زنان و زایمان،

او با وظیفه‌شناسی آنچه را که در دانشکده پزشکی به او آموزش داده شده بود توصیه می‌کرد: کمتر بخورد و بیشتر ورزش کنید. اما این توصیه استاندارد مشکل را حل نکرد زیرا در آن زمان او و بسیاری از پزشکان دیگر

عوامل فیزیولوژیکی مؤثر بر زنان را در نظر نگرفته بودند. آنها تمایل به ذخیره چربی دارند، دسترسی به چربی ذخیره شده به عنوان سوخت فعال مشکل دارند و نوسانات هورمونی آنها در میانسالی این وضعیت را تشدید می کند.

سپس، دکتر هاور دقیقاً خود را در این مخمصه با مسائل اضافه شده مانند انرژی کم، گرگرفتگی و مه مغزی یافت. بنابراین او تصمیم گرفت تا یک برنامه تغذیه ایجاد کند که نیازهای خود و بیمارانش را یکبار برای همیشه برآورده کند.

اکنون، نزدیک به 100000 زن در طرح منحصر به فرد دکتر هاور برای کاهش وزن دائمی و کاهش علائم یائسگی با پیروی از سه استراتژی به هم پیوسته او موفق شده اند:

تغذیه سالم

• تمرکز مجدد سوخت: زنان با شروع سی سالگی خود به نسبت خاصی از چربی های سالم، پروتئین بدون چربی و کربوهیدرات های با کیفیت نیاز دارند تا به طور موثر چربی را به عنوان سوخت بسوزانند.

• روزه متناوب: 16 ساعت روزه داری با یک پنجره انعطاف پذیر 8 ساعته غذا خوردن بدن را ترغیب می کند تا از چربی های ذخیره شده انرژی بگیرد و التهاب را کاهش می دهد.

• تغذیه ضد التهابی: قندهای اضافه شده، کربوهیدرات های فرآوری شده، افزودنی های شیمیایی و نگهدارنده ها را محدود کنید

و در غذاهای ضد التهابی مانند سبزیجات برگ دار، روغن زیتون، انواع توت ها، آجیل و گوجه فرنگی قرار دهید.

با همکاری این سه اصل، زنان در نهایت می توانند وزن خود را کاهش دهند و همچنین از انرژی جدید،

خواب بهتر، مه کمتر مغزی و گرگرفتگی کمتر لذت ببرند. رژیم گالوستون که به نام زادگاه دکتر هاور نامگذاری شده است،

شامل چهل دستور غذای خوشمزه، شش هفته برنامه غذایی آسان، لیست خرید و داستان موفقیت زنانی است

که زندگی خود را در این برنامه تغییر داده اند. ضرر برای زنان، با مزایای سلامتی که تا آخر عمر باقی می‌ماند.