کتاب Salt A World History 

کتاب Salt A World History ، مارک کورلانسکی در پنجمین اثر غیرداستانی خود، توجه خود را به یک کالای معمولی خانگی

با سابقه طولانی و جذاب معطوف کرده است: نمک. تنها سنگی که می خوریم، نمک از همان ابتدا تمدن را شکل داده است

و داستان آن بخشی درخشان و اغلب شگفت انگیز از تاریخ بشریت است. ماده‌ای که به‌قدری ارزشمند است که به‌عنوان ارز مورد استفاده قرار می‌گیرد، نمک بر ایجاد راه‌های تجاری و شهرها تأثیر گذاشته، جنگ‌ها را برانگیخته و تأمین مالی کرده، امپراتوری‌ها را ایمن کرده و انقلاب‌هایی را برانگیخته است. نمک با شخصیت های رنگارنگ و پر از مجموعه ای بی پایان از جزئیات جذاب، یک شاهکار فوق العاده سرگرم کننده و چند لایه است.