خرید و قیمت کتاب Food The History of Taste * فروشگاه  کتابسرای دنیای زبان

خرید و قیمت کتاب Food The History of Taste از فروشگاه کتابسرای دنیای زبان ، به بررسی تاریخچه تغییر ذائقه در غذا و غذای خوب

آنچه در دسترس مردم برای خوردن بود، و نحوه تهیه و سرو آن  از دوران ماقبل تاریخ تا به امروز.

از زمان های بسیار قدیم، غذا شامل چیزی بیشتر از چیزی است که ما می خوریم

کل جوامع را می توان توسط پزشکانشان کشف و تجزیه و تحلیل کرد.

در این کتاب گسترده، مورخان برجسته از اروپا و آمریکا از منابع بی‌شمار دستاوردهای آشپزی تمدن‌های مختلف،

گذشته و حال، و لذت‌های غذا خوردن را گرد هم می‌آورند.

ده فصل غذا و طعم شکارچیان و کشاورزان اولیه ماقبل تاریخ را پوشش می دهد.

فرهنگ های غنی مدیترانه ای یونان و روم باستان؛ توسعه خوراک شناسی در امپراتوری چین؛

غذاهای اسلامی در قرون وسطی. غذاهای اروپایی در قرون وسطی تغییرات تعیین کننده در مد غذاخوری پس از رنسانس؛

تأثیر انقلاب صنعتی بر آنچه مردم می خورند. ظهور تسلط بر غذاهای فرانسوی در قرن نوزدهم و بیستم.

تکامل رستوران؛ وضعیت معاصر جایی است که همه چیز از غذای آهسته تا فست فود برای جلب توجه ما رقابت می کند.

در تمام این مدت، داستان سرگرم‌کننده سنت‌های غذایی جهانی، پس‌زمینه‌ای عالی را برای سفر به جهان امروز برای تجربه‌های نفیس غذایی فراهم می‌کند.